Pues empezamos...vamos a ir introduciéndoos poco a poco en el mundo de las frikiceas, para que seáis conscientes de lo que os estáis perdiendo. Estamos seguras de que esta iniaciativa va a ser el desencadenante del fenómeno "frikicea" a nivel mundial, y que todo el mundo, los miércoles, quedará con su vecino, amigo, compañero para compartir recetas y conversación...
Comencemos pues... Esto era un 9 de Junio de 2010, cuando decidí sorprender a mis comensales con un fresco, ligero y original entrante, que no por eso sencillo y fácil en su elaboración: BOLITAS DE QUESO CON FRUTOS SECOS.
Aquí tenéis la foto y explicados con detalle los pasos de la receta:
¿Os gusta? Pues sólo necesitais:- requesón
- queso de untar
- albahaca
- cacahuetes
- nueces.... o puedes elegir entre los frutos secos que más te gusten!
En un cuenco mezclas los quesos con la albahaca, haces bolitas que colocas en una bandeja y las metes un rato al congelador. No esperes a que se congelen, sólamente es para que se enfríen un poco y se endurezcan, así las puedes manipular mejor.
Mientras están en el congelador aprovechas, vas pelando y machando un puñado de frutos secos hasta que queden en trozitos muy pequeños, casi en polvo.
Sacas las bolitas de la nevera/congelador y las recubres/empanas con los frutos secos. Sólo falta ponerlas en un plato bonito con unos palillos.... y a quedar fenomenal con los invitados!
Mientras tomáis el pincho, me voy poniendo con el segundo plato...
